모짜렐라 치즈의 역사 썸네일형 리스트형 모짜렐라 치즈의 역사. 이렇게 만들어졌군요. 모짜렐라 치즈의 역사. 이렇게 만들어졌군요. 치즈에는 다양한 종류가 있습니다. 그 중에서 제가 음식을 만들거나 할때에 종종 이용을 하는 모짜렐라치즈 맛과 역사에 대해서 한번 알아봤습니다. 모짜렐라치즈는 전세계 사람들이 좋아하는 치즈 중에 하나죠. 흔히 피자치즈로 알려진 것으로 이탈리아 남부 지역에서 물소 젖이나 우유로 만드는 치즈로 숙성과정을 거치지 않아 생치즈에 속합니다. 그렇기에 잘못 보관하게 되면 시퍼런 곰팡이가 뜨는 일도 있고 하기에 주의를 하실 필요가 있으며 '모짜렐라'나 '모차렐라' 치즈로 이야기를 합니다. 실제 발음은 모차렐라에 가깝다고 합니다. 모짜렐라치즈의 역사는 이러하고 어떤 요리에서든지 이것을 사용을 하면 맛있어지는 것도 사실이죠. 깊고 고소한 풍미가 있는 그런 치즈입니다. 기본적으로.. 더보기 이전 1 다음